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      早上空腹喝碗它,潤肺補腎升免疫,一整天都精神!
      作者:  來源:   時間:2022-02-13   點擊:13

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      雖然現在到了初春,但是冬季的干燥寒冷依然在持續,尤其是換季期間,身體缺水嚴重。

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      我們知道燥邪傷人,會導致咳嗽、咽干、皮膚干燥,而銀耳可以潤燥防咳、潤膚養顏,給身體補足“好水”。

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      作為男女老少能適合的平和補品,從秋分到初春,是最需要吃銀耳進行滋補的。

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      俗話說,“外行吃燕窩,內行吃銀耳”,銀耳可滋養五臟,堅持每天喝,皮膚會比較滋潤,嘴唇、鼻腔也不會干燥難受了。

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      常吃銀耳的功效——

      ● 潤肺:調理肺熱引起的咳嗽(干咳)

      ● 養胃:調理慢性胃炎、口臭

      ● 補脾:緩解血熱引起的各種出血癥

      ● 潤腸:緩解老年便秘

      ● 補腎:慢性腎炎保健

      ● 強心:調理心悸失眠

      ● 養顏:潤膚防斑

      ● 滋陰:防止盜汗

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      銀耳的簡易吃法

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      懶人燉法
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      攝圖網_500684057_banner_銀耳(企業商用).jpg

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      做法:

      1.銀耳撕成小朵,掰得越碎越好(如果不好撕,用開水稍微泡一下,泡得有點軟,再撕就沒問題了)。

      2.放到暖水瓶或大保溫瓶里,倒滿沸水,蓋緊蓋子燜一晚。

      3.第二天早上把它倒鍋里,煮十幾二十分鐘,就可以吃了。

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      02
      凍干吃
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      攝圖網_501026760_banner_滋補紅棗枸杞蓮子銀耳湯(企業商用).jpg

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      做法:先把銀耳長時間慢燉到粘稠后,再用低溫凍干成一塊一塊的,可以長期保存,可以隨時吃。

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      • 也可以用水或牛奶泡開來吃,跟現煮的銀耳羹一樣軟糯。

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      • 泡時可以放一把枸杞,它是銀耳的萬能搭檔,各種銀耳羹都可以在燉好后加入枸杞。

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      銀耳加這些,滋補又美味!

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      01
      加南瓜

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      每到冬天就臉色蠟黃、沒精神沒力氣、頭發脆弱,還經常上火的朋友吃一些正合時宜。

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      南瓜中含有豐富的果膠,類胡蘿卜素、礦物質等元素,有清熱解暑、補中益氣的作用,煲湯的時候可以加入銀耳、蓮子、百合等滋養的絕配食材,味道絕佳。

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      另外南瓜能幫助胰島素的分泌,還有很好的通便作用;銀耳富含植物纖維,對糖尿病患者十分有益。

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      銀耳南瓜羹
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      食材:南瓜1塊、銀耳小半朵、枸杞各1把、冰糖幾顆。

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      攝圖網_501135254_banner_做好的南瓜羹(企業商用).jpg

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      做法:

      1、銀耳完全泡發后撕成小朵放入電飯鍋中,倒入剛好沒過銀耳的水,按煮飯鍵開啟電飯鍋煮15分鐘。

      2、銀耳煮出膠質后,倒入適量的熱水,繼續煮10分鐘左右。

      3、加入南瓜塊煮10分鐘左右,煮至南瓜剛好熟透但也沒有被煮化。

      4、加入4顆冰糖和枸杞,攪拌幾次利用余溫將冰糖融化掉即可,一碗清甜潤肺的南瓜銀耳營養羹就做好了。

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      02
      加龍眼肉

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      龍眼銀耳蓮子羹
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      材料:龍眼肉8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖15克、清水1升。

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      做法:銀耳泡發,去除黃根,蓮子泡發。將龍眼肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗凈,一起放入鍋中,倒入1升的清水,大火煮開后調成小火,繼續燉煮20分鐘。煮好后,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

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      功效:補心脾、治脾虛泄瀉、虛腫,補氣血,安神,治失眠、健忘、驚悸的功效。

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      03
      加雪梨

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      冰糖雪梨銀耳羹
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      原料:銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、百合、冰糖。

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      做法:將銀耳與百合用熱水泡開,再用清水洗凈,進行處理;鍋中加半鍋水,燒開,放入銀耳、百合。待水再次燒開,放入冰糖小火慢燉。約1小時后放入枸杞、紅棗文火燉,半小時后加入切好的雪梨小火燉。等大約半小時銀耳軟爛之后就可以關火了。

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      溫馨提示

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      注意吃銀耳時:

      (1)銀耳放入電飯鍋中煮不要一次加入過多的水,只需要剛好沒過銀耳就可以,這樣更容易出膠;

      (1)不要和黃芪、人參一起搭配食用,這樣有可能會抵消銀耳滋陰效果;

      (2)風寒感冒、咳嗽痰多不要食用;

      (3)容易腹瀉的人暫時不要用。

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      (溫馨提示:本文僅供參考,中醫講究辨證施治,因個人體質不同,用藥需謹慎,請在醫生的指導下用藥。)

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      本文由永剛飲片(YGYP2014)整理自網絡,無法核實原作者,如涉及侵權,請聯系后臺刪除,謝謝合作。

      圖片來源:攝圖網正版圖庫

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